খাটি ঘি এর ৬টি উপকারিতা জানেন কি?

ঘি এমন একটা দুগ্ধজাত খাবার যা আমাদের কম বেশি সবাই পছন্দ করি। এমন ও কিছু মানুষ আছেন যাদের প্রতিদিন খাবারে ঘি না হলে চলেই না। অনেকের হয়তো ঘি অনেক পছন্দ কিন্তু মোটা হয়ে যাওয়া, ভেজালের ভয়ে অথবা নানা কারনে ইচ্ছা থাকলেও খাওয়া হয়ে ওঠে না।

আলু ভর্তা, বেগুন ভাজা, সবজি, বিরিয়ানি বা রেজালা সবকিছুতেই ঘি এর স্পর্শ আলাদা মাত্রার স্বাদ নিয়ে আসে। সঠিকভাবে সঠিক তথ্য না জেনে আমরা অনেক সময় ও অনেক ক্ষেত্রে ঘি খাওয়া বন্ধ করে দেই। আর তাই আজ আমরা জানবো ঘি এর উপকারীতা সম্পর্কে!

খাটি ঘি এর ৬টি উপকারিতা!

১। ওজন কমাতে সাহায্য করেঃ

আপনারা হয়ত ভাবছেন ভুল পড়ছি না তো? আবার অনেকেই হয়তো ভাবছে এটা কিভাবে সম্ভব। কারন আমরা ডায়েট করার সময় প্রথমে বাদ দেওয়া খাবারের তালিকায় ঘি রেখে থাকি তাহলে ঘি কিভাবে আমাদের ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কিন্তু আপনি একেবারেই ঠিক পড়েছেন! ঘি-তে উপস্থিত এসেনশিয়াল অ্যামাইনো অ্যাসিড শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বিদের ঝড়িয়ে ফেলতে সাহায্য করে। ফলে স্বাভাবিকবাবেই ওজন কমতে শুরু করে।

ঘি এর অনেক উপকারিতা থাকলেও, ভেজাল ঘি খেয়ে কোন উপকার হবে না। খাটি ঘি না চিনলে সহজে ভেজাল ঘি কিনে প্রতারিত হতে পারেন। তাই খাটি ঘি চেনার এই আর্টিকেল টি পড়ে আসতে পারেন।

২। এনার্জি বাড়ায়ঃ

ঘি এর মধ্যে থাকা মিডিয়াম চেন ফ্যাটি অ্যাসিড খুব দ্রুত এনার্জি বাড়াতে সহায়তা করে থাকে।যেটা আপনাকে সচল রাখতে সহায়তা করে। পরিসংখ্যানে দেখা গেছে অধিকাংশ অ্যাথলিট দৌড়নোর আগে ঘি খান।

৩। ত্বকের সৌন্দর্য্য বৃদ্ধি করে:

আয়ুর্বেদ শাস্ত্র মতে ঘি হলো প্রকৃতিক ময়েশ্চারাইজার, যা ত্বক এবং ঠোঁটের হারিয়ে যাওয়া আদ্রতা ফিরিয়ে আনতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। শুধু তাই নয়, প্রতিদিন অল্প পরিমাণ ঘি-এর সঙ্গে যদি সামান্য জল মিশিয়ে মুখে লাগাতে পারেন, তাহলে ত্বকের বয়স চোখে পরার মতো কমে যায়।

৪। দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটানোঃ

ঘি এর ৬টি উপকারিতা এর ৪ নাম্বার হচ্ছে, নিয়মিত ঘি খেলে দৃষ্টিশক্তির উন্নতি ঘটে। সেই সঙ্গে ঘি আমাদের দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এতটাই বৃদ্ধি করে যে কোনও ধরনের সংক্রমণই কাছে ঘেঁষতে পারে না।

৫। হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করেঃ

খাবার হজম করতে সহায়ক নানা ধরনের স্টমাক অ্যাসিডের ক্ষরণ বাড়াতে ঘি বিশেষ ভূমিকা পালন করে থাকে। ফলে বদ-হজম এবং গ্যাস-অম্বল হওয়ার আশঙ্কা হ্রাস পায়। এখানেই শেষ নয়, ঘি যে কোনও ধরনের রিচ কাবারকে সহজে হজম করিয়ে দিতে সক্ষম।

৬। কনজুগেটেড লিনোলেক অ্যাসিডঃ

এই অ্যান্টিঅক্সিড্যান্টের অ্যান্টি-ভাইরাল গুণ রয়েছে। যা ক্ষত সারাতে সাহায্য করে। এই কারনেই ডেলিভারির পর নতুন মায়েদের খাবারের সাথে বিশুদ্ধ ঘি খাওয়ানো হয়ে থাকে।

ঘি এর ৬টি উপকারিতা ছাড়াও আরও নানা-বিধি উপকারিতা রয়েছে। আসুন আমরা সবাই বিশুদ্ধ ও স্বাস্থ্যকর খাবার খাই এবং সুস্থ থাকি।

ইকিনি তে পাচ্ছেন, পাবনা থেকে নিজস্ব লোক দিয়ে সংগ্রহ করা খাটি ঘি। আমরা ম্যানুয়ালি ঘি সংগ্রহ করে বিক্রি করে থাকি। ঢাকার মধ্য হোম ডেলিভারির সুযোগ রয়েছে। অর্ডার করতে ইকিনির শপ বা ফেজবুক পেইজ ভিজিট করতে পারেন।